#zirbe

Die Zirbe gilt als die „Königin der Alpen“, hat durch ihre beruhigende Wirkung auf Mensch und Tier seit einigen Jahren von sich reden gemacht und weltweit Berühmtheit erlangt. Es gibt für sie zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten – nicht nur für ihr Holz, sondern auch für Ihre Zapfen. Im Berggebiet von Bad Mitterndorf gibt es einen sehr reichen Zirben-Bestand, weshalb auch die unterschiedlichen Zirbenprodukte und Einsatzgebiete der Zirbe vielfältig und gut zugänglich für Gäste und „Einheimische“ sind. Erleben Sie die Zirbe in all Ihren Facetten in Bad Mitterndorf und genießen Sie die Vielfalt eines Baumes, der unser Leben so bereichern kann.

#zirbe – Was ist das überhaupt?

Auch in tieferen Lagen gibt es vereinzelt Zirbenbäume, diese sind allerdings im Wuchs nicht so ausladend und auch in der Fruchtausbildung nicht so reich. Zirben sind äußerlich gut erkennbar durch ihre 5-8cm langen Nadeln.

Zirben sind eine sehr langlebige Baumart und werden durch ihre Widerstandskraft und ihre Möglichkeiten auf nährstoffarmen Böden gut zu gedeihen, fast 1.000 Jahre alt. Im Ranking der „Methusalem-Bäume“ wird sie lediglich noch von Eibe und Eiche übertroffen.

Ihr Holz ist gelbrötlich und häufig von gut verwachsenen, dunklen Ästen gezeichnet, was ihm ein besonders schönes Aussehen verleiht. Zirbenprodukte aus den Zapfen nehmen eine rötliche Färbung an.

#zirben in Bad Mitterndorf

In Bad Mitterndorf kommt die Zirbe vereinzelt im Tal vor, wo sie wohl hauptsächlich von Einheimischen gepflanzt wurde, vermehrt aber natürlich im alpinen Bereich. Bei Wanderungen begegnet man der „Königin der Alpen“ also sicherlich regelmäßig und kann sich an ihrem Schatten und ihrem Duft erfreuen.

Wenn Sie Zirben aufspüren wollen, können wir folgende Orte empfehlen:

• Viehbergalm
• Kragl – Gemeindegebiet Neuhofen
• Dachsteinplateau zum Beispiel Handleralm bis Zinken
• Zirben in Bad Mitterndorf:
• Zirml – bei der Kamm-Alm, oberhalb der Viehbergalm
• Vereinzelt in Gärten (z.B.: Grassnerhof, Hotel Kogler)

Verarbeitung von #zirben

Zirbenholz

Zirbenholz wird vor Allem für Innenausstattung von Wohnräumen verwendet. Besonders in Schlafzimmern oder in Gemeinschaftsräumen hat es sich bewährt, auf Zirbenholz zu setzen, da es sich durch seine weiche Holzbeschaffenheit gut verarbeiten lässt und durch die ätherischen Öle, mit dem alle Holzschichten durchsetzt sind, übt es eine beruhigende Wirkung auf Mensch und Tier aus. Diese Wirkung haben freilich auch andere Holzarten, die man für den Innenausbau verwendet, die Zirbe ist jedoch auch wegen Ihrem regionalen Vorkommen und ihre Nachhaltigkeit für den Möbelbau besonders beliebt. Der charakteristische Duft erhält sich außerdem überdurchschnittlich lange und bleibt noch Jahrzehnte nach dem Schlagen auch an der Oberfläche deutlich wahrnehmbar. Aus den Holzresten werden häufig Zirbenkissen gefertigt, die als ebenso beruhigend, besonders für Kinder und Babys gelten – falls man keine ganze Zirbeneinrichtung anschaffen möchte/kann. Auch die traditionellen Bad Mitterndorfer Krampusmasken werden aus Zirbenholz geschnitzt.

Zirbenschnaps

Die „geistvollste“ Variante Zirbe zu genießen ist auf jeden Fall der Zirbenschnaps. Zirbenschnaps ist ein angesetzter Schnaps aus aufgeschnittenen Zirbenzapfen, Zucker  und Alkohol. Dieser wird idealerweise mit der Möglichkeit auf Sonneneinstrahlung gelagert – also angesetzt – und nach einer bestimmten Dauer, je nach Qualitätswunsch und Geschmack, abgefüllt. Dem Zirbenschnaps wird ebenso eine gesundheitsfördernde und verdauungsanregende Wirkung nachgesagt. Signifikant ist sein harziger aber angenehm milder Geschmack. Am besten probieren sie ihn aber selbst – nahezu in jeder halbwegs seriösen 😉 gastronomischen Einrichtung in Bad Mitterndorf werden Sie Zirbenschnaps bekommen und der Gastwirt kann Ihnen sicherlich auch einiges zu der Herkunft und Herstellungsart berichten – oder einfach mit Ihnen trinken. 😉

Zirbensirup

Die jugendfreie Variante das Zirbenaroma in sich aufzunehmen ist Zirbensirup. Er wird ebenso wie der Zirbensaft mit Zucker hergestellt und schmeckt mild-harzig. Zirbensirup eignet sich dabei aber nicht nur traditionell als Saft, sondern ganz besonders auch für Desserts oder um Speisen eine ganz besondere und charakteristische Note zu verleihen.

Rezept Zirbensirup:

Etwa 100 g Zirbenzapfen, in Scheiben geschnitten

0,75 kg Haushaltszucker

0,75 Liter Wasser

Aromen wie etwas Zitronensaft & Abrieb oder ein paar Minzblätter geben etwas frische!

Zubereitung:

Die in Scheiben geschnittenen Zirbenzapfen lediglich mit dem Wasser in einem verschlossenem Topf 30 Minuten ruhig dahinköcheln lassend.

Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Den Saft durch ein Sieb pressen.

Nun Zucker & Aromaten hinzugeben und abermals etwa 2 Stunden auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Vorsicht, dass der Zuckersud dabei nicht anbrennt, sondern eindickt.

Wenn die Masse sirupartig eingekocht ist, bitte in saubere Schraubgläser einfüllen.

Diese verschließen und kühl und trocken lagern.

Der Zirbensirup hält so gut ein Jahr lang!

Zirbensirup mit Vanilleeis – ein Must have des Sommers!!!

#naturschätzebadmitterndorf #zirbe

Lernen Sie etwas und erleben Sie die #zirbe hautnah. Nachdem Sie unsere Zirbenstation besucht haben, haben Sie sich aber in jedem Fall ein Stamperl Zirbenschnaps verdient. 😉

GPS: 
47.54432°N 13.92694°E
Höhe= 783.4m

Hier ein wunderschöner Beitrag aus dem Fotowettbewerb18 von unserer Station #Zirbe:

Ihre #zirbe im Urlaub

Grassnerhof – Familie Hinterschweiger

Im Grassnerhof erleben Sie #zirbe in ihrer aller-ursprünglichsten Form. Bei Ihrem Urlaub in der idyllischen Natur können Sie im Zirben-Zimmer schlafen und die beruhigende Wirkung des einmaligen Holzes mit allen Sinnen wahrnehmen. Wenn Sie am Morgen in den Garten gehen können Sie am Glücksplatz unter der majestätischen Zirbe Rast machen und danach stärken Sie sich bei den Wirtsleuten mit Zirbensirup und Zirbensaft. Lassen Sie sich gleich ein Angebot für Ihren Urlaub in der Idylle erstellen.

Hotel Kogler Bad Mitterndorf – traditionell bodenständig mit Wohlfühl-Faktor

Das Hotel Kogler setzt nicht nur bei der Einrichtung auf Zirbe. Ein besonderes Highlight ist sicherlich der überdimensionale Garten, auf dem sogar eine Zirbe steht. Lassen Sie sich außerdem vom Hausherrn selbst alles über das Bad Mitterndorfer Nikolospiel berichten, und was das mit der Zirbe zu tun hat. Informieren Sie sich gleich über Ihre Auszeit in allgegenwärtiger Entspannung.

#zirbe in der Wirtschaft

Holzatelier Kumitzberg – Zirbenmöbel und kleinere Erzeugnisse aus Zirbenholz

Heimatmuseum Franz Strick – Krampusmasken ganzjährig zu besichtigen

Möbelhaus Sams Bad Mitterndorf – Zirbenmöbel

Zirbenschnaps/Zirbensirup – Diverse Anbieter

Teilen Sie mit uns Ihre Erfahrungen und Erlebnisse rund um die „Königin der Alpen“. #naturschätzebadmitterndorf #zirbe nicht vergessen!!